Världens bästa öl?

Nu tror ni säkert att detta kommer handla om en viss belgisk öl som sålde slut på mellan 4-11 sekunder (uppgifterna går isär) på systembolaget rätt så nyligen, men icke. Snarare om skillnader på hur man rankar sin öl.

Följande utspelar sig på uteserveringen på en Marina förra sommaren. Marinan ligger i närheten av Vårby bryggeri (Spendrups) och resturangen/baren  lockar en väldigt blandad publik. Alltifrån lokalhjältar som bor i närheten till seglare som vill ta en kaffe innan de åker hem.

Jag sitter ett bord bort vilket gör det omöjligt att inte höra konversationen som utspelar sig intill. Rösterna är höga på det sätt som bara ”lokalhjältar” uppnår trots att det inte finns några andra ljudkällor i närheten. Klockan är ca 13:00.

C: Asså… vet du vilken som är världens bästa öl?

K: Ehh, hur menar du nu?

C: Världens bästa öl , fattaru?

 

K: Näää...

C:Det är fanimig Chang.

K: Chang?

C: Ja, Chang. Det är världens bästa bärs och dom gör den i Thailand. De har ris i den också. Du vet Vårby här uppe (pekar) hade också ris i grejjerna förr. Nu har de visst slutat med det. Konstigt tycker jag. Det är ju bra.

K: Jaha, Chang? Ok, vad är det som gör den så bra då. Är det riset då alltså?

C: Jag tror det. Fatta att detta är en öl du kan däcka ifrån, och när du vaknar morgonen efter går den fortfarande att dricka trots att flaskan stått öppnad där hela natten och är varm. Fattar du? Världens bästa öl alltså.

K: Å fan. Finns den på bolaget?

 

Kriteriet för vad som är världens bästa öl skiljer med andra ord från person till person… För en del är det viktiga alltså att man kan däcka ifrån den och ändå få i sig den dagen efter…

 

PS. C i dialogen står för Changmannen och K för kompisen.

Vilka är trenderna för Charterresor? Ditt systembolag har svaren.

Har det slagit er att man på systembolagets hyllor för industrilager  verkligen kan följa vart vi svenskar väljer att åka på charterresa? Låt oss följa trenderna i resväg som varit (rent subjektivt kommer de i denna ordning. Jag har på intet sätt statistiskt säkerhetsställt detta).

Epok 1. Den spanska eran.

Mallorca, Kanarieöarna och det spanska fastlandet har länge varit ett etablerat resmål för de svenska turisterna  och det är antagligen många som svept en eller annan San Miguel i den spanska solen.

Epok2. Turkiet tar vid.

När vi talar öl och Turkiet så kan det väl i turistsynpunkt sammanfattas Effes, Effes och återigen Effes. Jag minns en resa dit på tidigt 90-tal och ALLA krogar hade bara fatöl och det var Effes. En krog jag sprang på hade utskrivet i menyn "Beer on bottle". Glatt överaskad frågade jag vilka de hade på flaska och fick en förvånad blick och svaret: Effes....

Epok3. Thailand, mer Svensson än midsommar med sill

Det kan väl inte undgått någon att thailand varit mer svensson att resa till det senaste decenniet än något annat resmål? Det är mer avvikande att semestra på Mallis än Thailand numera... Härifrån kommer givetvis förkärleken för Singha och Chang. En del har säkerligen fastnat för Tiger (ja, den är indonesisk, men säljs friskt i thailand ändå och nej jag vet att den inte finns på bolaget. Men den finns på finlandsfärjorna).

Epok4. Karibien

Karribien är väl det som jag ser det som håller på att bli det nya Thailand. Fler och fler väljer att spendera sin tid och semesterkassa i denna region. Från detta har vi Carib och Redstripe.

 

Vad har då dessa öl som gör att folk köper dem och inte exempelvis Sofiero? De har ju trots allt ingen egen smak (smakar generellt så lite som möjligt) och kostar ofta lite mer än lokala industrilagers? Det enda svar jag har är: minnen.

Folk minns hur otroligt god den där Singhan var på beachen i Phuket eller vad underbart läskande San Miguelen var till middagen på den där sköna lilla tavernan på spanska solkusten. Det folk inte tänker på är kanske att den var så god just för att det var under de omständigheterna, och inte för hur den egentligen smakade. Semester, inga måsten, bekymmerslöst och att man dessutom ofta lever på ett sätt flera ekonomiska nivåer över vad man är van vid hemma på dessa semesterorter.

Gång på gång kommer de köpa dessa öl och hoppas att känslan skall infinna sig, vilket den aldrig gör. Semsterkänslan finns inte i flaskan...

 
Vilket tror ni bli nästa "resmåls öl" att kvala in på bolaget?

En exklusiv blandning

Någon gång under vinterhalvåret som var anordnades en ganska så exklusiv provning på Bishops arms folkungagatan där jag hade den stora glädjen att närvara. Det som skulle avnjutas var Brewdogs kompletta Abstraktserie som vid detta tillfälle var uppe i 8 sorter. Vad jag förstod så hade James från Brewdog kommenterat detta med att han inte trodde det var någon annan som kunde anordna något liknande. Innan någon hugger in på att ni minsann har alla flaskor hemma, betänk då att denna provning hade 30 besökare.

Nåja, själva provningen var väldigt trevlig och leddes av ett stort Brewdog fan, som jag tror hette Gustav, lite osäker dock.  

Brewdogs Abstrakt-serie är en samling extrema experiment öl, där många är mer intressanta än bra redan vid release, och lagring hade inte hjälpt alla att bli bättre, snarare tvärtom, men det ökade kanske bara på delen med att de var intressanta att prova. Jag diskuterade livligt med Fredrik som driver den eminenta bloggen Ölhunden (http://olhunden.se) under hela provningen.  När provningen var över och folk började sippra ut från rummet så hade både jag och Ölhunden (likt många andra provningsdeltagare) drygt  hälften kvar i våra glas. Ölen är som sagt väldigt speciella och mer intressanta än bra. Då kom Ölhunden med idén att blanda alla Abstrakterna. Ölblandningar är inget nytt och de kan resultera i en bättre öl än vad de separata ölen gör. Undrar hur många vi är i världen som har druckit denna blandning? Jag vågar svära på att vi är ett fåtal i alla fall. Den stora frågan: Är denna exklusiva blandning bra? Låt oss säga så här: Om du har alla 8 Abstrakterna hemma och  är nyfiken på hur detta blev: GÖR DET INTE!!!

Det är utan tvekan det absolut äckligaste öl jag någonsin har druckit som inte varit uppenbart infekterat. Jag längtade efter en tandborste med sinnesjuka mängder tandkräm för att få bort den vedervärdiga smaken ur munnen.

Exklusivt behöver alltså inte betyda bra....

Pärlor för svin?

Nedanstående utspelade sig en onsdag kväll på i mina ögon den bästa Bishops Arms Stockholm har att erbjuda.

Jag sitter i baren med några vänner och njuter av en väldigt trevlig skapelse från  Mikkeller. Vid ett bord en liten bit från baren sitter ett lite smått högljutt sällskap av  vad jag brukar kalla "Hårdrocks Rockabillys". Ordet i sig säger väl egentligen allt, ni vet  de som blandar hårdrockens tatueringar och övriga attiraljer, men frisyrmässigt går åt  rockabilly hållet. Där killarna mest klär sig i svart så kan tjejerna ha rött med polka  prickade scarfs, färg i håret osv. Jag antar att ni alla vid det här laget vet vad jag  babblar om.  

Nåväl, fram till baren kommer två av tjejerna från det sällskapet och får ögonkontakt med bartendern som nickar med huvudet åt dem på bartenders generella sätt att utan ord säga "Vad vill ni ha?".

Ena tjejen utbrister  "Öhhh två öl!"

Bartendern ser lite uppgiven ut och gestikulerar med båda händerna ut över alla ölkranarna baren har att erbjuda . Jag ska villigt erkänna att jag inte räknat hur många kranar just denna BA har, men jag skulle uppskatta det till mellan 15 och 20st. Tilläggas kan att det dessutom (bortsett från mig och mina 2 vänner) är helt tomt i baren och alla kranar är fullt synliga. Budskapet i gesten är glasklart: "Ser du hur många öl jag har att välja på? Vilken vill du ha?"

Tjejerna tittar förvirrat på varandra i cirka 15 sekunder,  sedan skiner ene tjejen upp, ler lyckligt eftersom hon nu förstod vad han menar och varför hennes beställning inte togs emot och utbrister "Two beers please" samt förtydligar genom att hålla upp två fingrar.

Man ser hur bartendern fullkomligt dör en smula inombords , suckar djupt och om han inte  vore såpass professionell  hade han nog himlat med ögonen innan han utan ett ord  häller upp två Spendrups...